500 gram bloem
350 ml volle melk
40 gram roomboter
20 gram basterdsuiker
10 gram zout
1 zakje gedroogde gist
400 gr rozijnen-krenten
Eventueel: noten
Voor kerststol 100 gram amandalspijs per brood
Deeg kneden
Krenten en rozijnen er doorheen kneden
20 min rijzen.
Bolletjes van 50 gram afwegen of 3 brooden maken (voor kerststol 100 gram amandelspijs per brood)
30 minuten rijzen op de plaat.
Afbakken
krentenbollen 240 graden, 15 minuten
krentenbrood 200 graden, 20 minuten